15 Lug Pane e Panettieri 2023: Guida gambero rosso
Mentore Negri, Figlio d'arte, comanda, con passione e piglio sicuro, questa poliedrica insegna (panetteria, pasticceria, cioccolateria, gelateria e torrefazione) aperta nel piccolo paese confinante con più province. In laboratorio idee chiare, ricerca sulle materie prime (ingredienti biologici certificati) e rivisitazioni delle vecchie ricette. Tra i vanti...